德克萨斯大学刚上大学时,肉类行业最初并没有受到它的关注。

直到他在得克萨斯州A&M大学上学时发现了肉类评审团队之后,凯尔·菲利普斯才发现了自己的热情。

菲利普斯(Phillips)于八月移居怀俄明州,接任怀俄明大学肉类实验室经理。在此之前,他曾担任Texas A&M的Rosenthal肉类科学技术中心的助理经理。

“他的职位当然有合适的背景,”动物科学部门临时负责人布莱达·比沙(Bledar Bisha)说。“这对我们来说是一个简单的选择。”

菲利普斯喜欢他在学校从肉类实验室学到的动手应用程序。他说,他很高兴将教学和切肉结合在一起,并担任使他能够制定程序的角色。

菲利普斯说:“我们中的一小部分人确实有机会参加该计划,并从中做出真正非常有趣的事情。” “我认为我们与肉类科学小组有一些非常伟大的目标。”

菲利普斯希望保持一流的实验室和设施,为学生提供最佳的肉类科学教育机会。

Bisha说Phillips对肉类实验室在研究,教学和推广方面的立场有很好的了解。

菲利普斯说:“我们真的很感兴趣,并且谈论了更多的扩展和外展机会。” “作为我们自己的小工厂,有一些关于我们希望为怀俄明州其他小工厂整合的资源的讨论。”

比沙说,菲利普斯(Phillips)关于他如何解决问题和关怀他人的方式非常好。他在肉类判断和加工方面拥有丰富的背景,并且他知道如何与学生合作。

Bisha说:“我们很高兴能加入他的行列。”

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